fuel run menu
Starter - Served Family Style
Vegan/vegan options available Vegetarian Gluten-Friendly Spicy
Vegan/vegan options available
Vegetarian
Gluten-Friendly
Spicy
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Chips & Salsa
First basket complimentary. House corn tortilla chips served with roasted tomato red salsa & roasted tomatillo green salsa
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Beef Taquitos
Shredded beef taquitos, topped with romaine lettuce, salsa cascabel, pico de gallo, avocado sauce, sour cream & queso fresco
Choice of Entrees
All entrees will be served with cilantro rice and refried beans
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Pulled Chicken Enchilada
Oaxacan and Monterey jack cheese & slow cooked pulled chicken marinated in chilies, wrapped in fresh corn tortillas, topped with green tomatillo sauce, sour cream and queso fresco
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Spinach Poblano Enchilada
Oaxacan & Monterey jack cheese & sautéed spinach in a fresh corn tortilla with poblano spinach cream sauce, sour cream & queso fresco
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Pulled Chicken Tacos
Citrus marinated chicken with pico de gallo, queso fresco, onions and spices
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Carnitas Tacos
slow braised pork with fresh guacamole, cilantro, onion & lime
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Roasted Corn & Poblano Tacos
Roasted poblano chilies, onion, sour cream, corn & queso fresco
dessert - served Family Style
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Churros
Tossed in cinnamon sugar with a side of chocolate Sauce
Drinks
Margaritas
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El Dorado Margarita 14.00
(Our version of a Skinny) Corazon Blanco, Agave Syrup, Fresh Lime, Citrus Salt ***Make it a Cadillac for $5 more***
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Cadillac Margarita 19.00
Patrón Silver Tequila, Cointreau, Fresh Lime, Agave Nectar, Grand Mariner Float, Salted Rim, Fresh Lime Wheel
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Margarita Pitcher 50.00
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Cadillac Margarita Pitcher 65.00
Signature Margarita Flavors
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Cucumber Jalapeño With Casamigos Blanco 17.00
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Strawberry Mint With Cazadores Blanco 17.00
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Prickly Pear 17.00
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Raspberry 17.00
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Signature Flavor Pitcher 65.00
Sangrias
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Red 16.00
Pomegranate, Brandy, Orange
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White 16.00
Peach, Grand Marnier, Raspberry
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Rosé 16.00
Grapefruit, Aperol, Strawberry
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Bloody Mary 16.00
House-made Bloody Mary Mix, Absolute Elyx
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Michelada 10.00
House-made Michelada Mix, Negro Modelo or Modelo Especial
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Sangria Pitcher 65.00
Signature Cocktails
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Devil's Margarita 22.00
Codigo 1530 Rosa Tequila, Fresh Lime, Agave, Cabernet Float
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When Doves Cry 17.00
Deleon Blanco, Aperol, Ruby Red Grapefruit, Jarritos Grapefruit Soda, Agave Syrup, Fresh Lime, Hibiscus Salt
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Vanilla Blackberry Mule 17.00
Stoli Vanilla, Vedrenne Blackberry Cordial, Fresh Lime, Agave, Fever Tree Ginger Beer
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Oaxaca Old Fashioned 19.00
Mezcal Derrumbes Oaxaca, Corazon Reposado, Angostura Bitters, Bittermans Xoclatol Mole Bitters
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The 9TH Island 17.00
Mt Gay Rum, Piña Colada Mix, Lime Juice, Agave Nectar, Fresh Pineapple, Micro Flowers, Pineapple Leaves
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Lunazul Paloma 15.00
Lunazul Blanco tequila, Agave Nectar, Fresh Lime Juice, Jarritos Grapefruit.
Tequila – Blanco / Silver
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4 Copas Blanco 12.00
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Avión Silver 12.00
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Bandero Blanco 12.00
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Cantera Negra Silver 14.00
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Casa Dragones Silver 18.00
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Casa Noble Crystal 14.00
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Casamigos Blanco 12.00
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Cazadores Blanco 12.00
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Chamucos Blanco 14.00
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Chinaco Blanco 14.00
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Cincoro Blanco 23.00
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Clase Azul Plata 25.00
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Codigo Blanco 14.00
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Corazon Blanco 10.00
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Don Julio Blanco 14.00
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Don Abraham Organico Blanco 14.00
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Avión Silver 23.00
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El Tesoro Platinum 23.00
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Espolon Blanco 12.00
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Herradura Silver 12.00
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Hornitos Silver 14.00
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Milagro Silver 12.00
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Olmeca Altos Plata 12.00
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Partida Blanco 12.00
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Patrón Roca Silver 19.00
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Patrón Silver 14.00
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Siete Leguas Blanco 14.00
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Tres Agaves Blanco 12.00
Tequila – Reposado
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4 Copas Reposado 14.00
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Avión Reposado 14.00
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Cantera Negra Reposado 16.00
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Casa Noble Reposado 16.00
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Casamigos Reposado 14.00
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Cazadores Reposado 14.00
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Cazadores Reposado 16.00
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Chinaco Reposado 17.00
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Cincoro Reposado 27.00
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Clase Azul Reposado 32.00
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Don Abraham Organico Reposado 16.00
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Don Julio Reposado 16.00
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Dos Artes Reposado 25.00
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El Tesoro Reposado 18.00
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Espolon Reposado 14.00
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Fortaleza Reposado 17.00
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Herradura Reposado 14.00
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Hornitos Reposado 16.00
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Milagro Reposado 14.00
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Olmeca Altos Reposado 14.00
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Partida Reposado 14.00
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El Dorado Cantina’s Patrón Barrel Selection Reposado 18.00
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Patrón Roca Reposado 21.00
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Siete Laguas Reposado 16.00
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Tres Agaves Reposado 14.00
Tequila – Añejo
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4 Copas Añejo 16.00
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Avión Añejo 16.00
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Cantera Negra Añejo 18.00
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Casa Noble Añejo 18.00
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Casamigos Añejo 18.00
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Cazadores Añejo 16.00
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Chamucos Añejo 18.00
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Chinaco Añejo 22.00
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Cincoro Añejo 33.00
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Clase Azul Añejo 120.00
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Don Abraham Organico Añejo 18.00
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Don Julio Añejo 18.00
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Dos Artes Añejo 27.00
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El Tesoro Añejo 20.00
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Espolon Añejo 16.00
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Fortaleza Añejo 23.00
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Herradura Añejo 16.00
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Milagro Añejo 18.00
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Olmeca Altos Añejo 16.00
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Partida Añejo 16.00
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Patrón Añejo 18.00
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Patrón Roca Añejo 24.00
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Siete Leguas Añejo 18.00
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Tres Agaves Añejo 18.00
Tequila – Mezcal
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Alipús “San Andrés” Mezcal 16.00
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Alipús “San Baltazar” Mezcal 16.00
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Bozal Cuishe Mezcal 18.00
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Bozal Ensamble Mezcal 16.00
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Bozal Pechuga Mezcal 22.00
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Casamigos Mezcal 19.00
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Clase Azul Mezcal 70.00
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Corte Vetusto Tobalá Joven 35.00
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Del Maguey Chichicapa 20.00
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Del Maguey Vida Mezcal Joven 12.00
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El Silencio Mezcal Espadin 12.00
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El Silencio Mezcal Joven 18.00
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Fidencio Clasico Mezcal 12.00
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Fidencio Unico Mezcal 14.00
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Gracias a Dios Mezcal Espadin 14.00
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Ilegal Mezcal Anejo 27.00
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Ilegal Mezcal Reposado 18.00
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Ilegal Mezcal Joven 16.00
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Kimo Sabe Mezcal Añejo 18.00
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Kimo Sabe Mezcal Joven 14.00
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Kimo Sabe Mezcal Reposado 16.00
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Koch El Mezcal Arroqueno 18.00
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Koch El Mezcal Espadin 14.00
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Koch El Mezcal Tobalá 22.00
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Mezcal Derrumbes San Luis Potosi 14.00
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Mezcal Derrumbes Michoacan 22.00
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Mezcal Derrumbes Oxaca 18.00
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Mezcal Vago Elote 18.00
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Mezcal Vago Espadin 18.00
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Nuestra Soledad Santiago Matatlan 18.00
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Nuestra Soledad San Luis 18.00
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Prolijo Reposado Mezcal 20.00
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Recuerdo Mezcal Joven 14.00
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Recuerdo Mezcal Reposado 16.00
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Sombra Mezcal Artesanal Joven 14.00
Tequila – Specialty
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Avión 44 Extra Añejo Reserve 40.00
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Cantera Negra Extra Añejo 22.00
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Casa Dragones Joven (Sipping) 75.00
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Chamucos Extra Añejo 45.00
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Clase Azul Gold 120.00
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Clase Azul Day of the Dead 100.00
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Clase Azul Ultra 450.00
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Código 1530 Rosa 18.00
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Corazon Añejo Buffalo Trace Expresiones 22.00
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Corazon Reposado Buffalo Trace Expresiones 20.00
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Dame Más Extra Añejo 45.00
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Don Abraham Organico Extra Añejo 25.00
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Don Julio 1942 40.00
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Don Julio 70 25.00
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Dos Artes Reserva 40.00
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El Tesoro Paradiso 35.00
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Maestro Dobel Diamante 18.00
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Maestro Dobel Humito 16.00
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Patrón Extra Añejo 25.00
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Patrón Gran Burdeos 110.00
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Patrón Gran Platinum 45.00
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Patrón XO Café 12.00
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Revel Reposado 20.00
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Revel Añejo 45.00
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Sunora Bacanora 12.00
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La Venenosa Raicilla Sierra Black 18.00
Wines
Sparkling Wine
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Veuve Clicquot Bottle 155.00
Champagne, France
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Moet Imperial Brut Bottle 125.00
Champagne, France
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Val D’Oca Prosecco Glass 12.00
Venice, Italy
White & Rosé Wine
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Terlatto Pinot Grigio Glass 12.00 | Bottle 42.00
Friuli Colli, Italy
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Ferari Carano Chardonnay Glass 15.00 | Bottle 55.00
Sonoma County, California
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Dr. H. Thanisch Sauvignon Blanc Glass 14.00 | Bottle 50.00
Bernkastel-Kues Mosel, Germany
Red Wine
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Kunde Family Estate Merlot Glass 15.00 | Bottle 50.00
Sonoma County, California
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Intrinsic Cabernet Sauvignon Glass 16.00 | Bottle 60.00
Columbia Valley, Washington
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Sea Sun Pinot Noir Glass 14.00 | Bottle 50.00
Coastal Region, California
Beer
Import
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Corona 7.00
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Estrella Jalisco 7.00
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Pacifico 7.00
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Tecate 7.00
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XX Amber 7.00
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XX Lager 7.00
Domestic
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Modelo Especial 7.00
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Modelo Negra 7.00
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Corona Premiere 7.00
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Bud Light 6.00
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Michelob Ultra 6.00
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Heineken 0.0 NA 6.00
Happy Hour
Monday – Friday 3pm – 6pm at the bar. Reverse Happy Hour – All week 12am – 3am
Import
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All drinks $40 and Under HALF OFF
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Cheese Quesadillas 7.50
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Aguachiles 7.50
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Chicken Taquito 7.50
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Chicken Taquito 7.50
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Beef Taquitos 7.50
Domestic
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Carne Asada Tacos 4.00
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Carnitas Tacos 4.00
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Pulled Chicken Tacos 4.00
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Al Pastor Tacos 4.00
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Corn & Poblano Tacos 4.00
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Cauliflower Tacos 4.00
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Mexican Squash Tacos 4.00